Dlaczego warto włączyć jaglankę do diety?
Kasz jaglana, choć znana od wieków, wciąż zyskuje na popularności, i to nie bez powodu. Jest to jedna z najzdrowszych kasz, a jej wszechstronne zastosowanie w kuchni czyni ją prawdziwą królową na polskich stołach. Dlaczego warto ją jeść? Przede wszystkim ze względu na jej wartości odżywcze. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B, żelaza, miedzi i magnezu. Co więcej, jako jedna z nielicznych kasz, jest zasadotwórcza, co pomaga w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.
Bezglutenowy skarb dla każdego
Kolejnym ogromnym atutem kasz jaglanej jest to, że jest naturalnie bezglutenowa. To doskonała wiadomość dla osób z celiakią, alergią na gluten lub nietolerancją glutenu. Mogą bez obaw delektować się smakiem tej kaszy, włączając ją do codziennego menu. Stanowi świetną alternatywę dla pszenicy, żyta czy jęczmienia.
Jak przygotować idealną kaszę jaglaną?
Przygotowanie idealnej kasz jaglanej wcale nie jest trudne, choć wymaga odrobiny uwagi. Ważne jest, aby przed gotowaniem dokładnie ją przepłukać, najlepiej kilkakrotnie, pod bieżącą wodą. Następnie, aby pozbyć się gorzkiego smaku, można ją krótko uprażyć na suchej patelni. Dopiero po tych zabiegach kasza jest gotowa do gotowania. Zaleca się gotowanie jej w proporcji 1:2 (kasza:woda) na małym ogniu, pod przykryciem, aż do wchłonięcia całej wody.
Jaglanka na słodko i na słono – inspiracje kulinarne
Kasz jaglana jest niezwykle wszechstronna w kuchni. Można ją wykorzystać zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Na śniadanie świetnie sprawdzi się jaglanka na mleku z owocami i orzechami. Można ją również ugotować na wodzie i podawać z duszonymi warzywami, pieczonym mięsem lub jako dodatek do zup i gulaszów.
Kasza jaglana w diecie dzieci
Kasz jaglana jest doskonałym wyborem dla dzieci, ponieważ jest lekkostrawna i bogata w składniki odżywcze. Można ją podawać już niemowlętom jako jeden z pierwszych pokarmów stałych. Gotowana na wodzie lub mleku, z dodatkiem rozdrobnionych owoców, stanowi pożywne i smaczne danie dla maluchów.
Wpływ kasz jaglanej na urodę
Oprócz walorów zdrowotnych, kasza jaglana pozytywnie wpływa również na urodę. Dzięki zawartości krzemionki, wzmacnia włosy i paznokcie, a także poprawia kondycję skóry. Regularne spożywanie kasz jaglanej może przyczynić się do poprawy ogólnego wyglądu i samopoczucia.
Przechowywanie kasz jaglanej – jak to robić prawidłowo?
Aby zachować świeżość i walory smakowe kasz jaglanej, ważne jest jej odpowiednie przechowywanie. Najlepiej przechowywać ją w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i wilgoci. W ten sposób kasza zachowa swoje właściwości przez długi czas.
Jaglana dla sportowców – energia na trening
Kasz jaglana to doskonałe źródło energii dla osób aktywnych fizycznie. Zawiera węglowodany złożone, które stopniowo uwalniają energię, zapewniając długotrwałe uczucie sytości i zapobiegając nagłym spadkom poziomu cukru we krwi. Dlatego warto włączyć ją do diety sportowców, jako element pożywnego i zbilansowanego posiłku przed lub po treningu.
Dodaj komentarz